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简介：壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法国人**先得到壳聚糖后，这种高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、**性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在食品、化工、**、水处理、金属提取及回收、生化和生物**学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。同时，壳聚糖被作为增稠剂、被膜剂列入**食品添加剂使用标准GB-2760.

别名：壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：甲壳素和壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、**、**性，壳聚糖略带珍珠光泽。在制造过程中甲壳素与壳聚糖相对分子质量的大小，一般用粘度高低的数值来表示。商品壳聚糖视其用途不同有三种不同的粘度，即高粘度产品为0.7～1Pa·s、中粘度产品为0.25～0.65 Pa·s、低粘度产品<0.25 Pa·s。制造纤维产品**采用高粘度的甲壳素或壳聚糖。

用途：壳聚糖的生物官能性和相容性、**性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在食品、化工、**、水处理、金属提取及回收、生化和生物**学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。同时，壳聚糖被作为增稠剂、被膜剂列入**食品添加剂使用标准GB-2760。

1、****壳聚糖

****壳聚糖具有良好的保湿、**等功能；适用于**霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、**膏霜、乳液、胶体**等；有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。

2、农业、饲料、饵料**壳聚糖

壳聚糖是植物营养促长剂--叶面肥的原料，由壳聚糖复配而成的叶面肥，既能给植物起到肥料的作用，又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素，从而转化为植物的营养素，促进植物的健康；虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后，有良好的营养价值。

3、UTA(吸附剂)**壳聚糖

UTA**壳聚糖是经过**工艺加工的壳聚糖系列产品；它能有效地吸附蛋白，比一般壳聚糖的吸附要高40%。

4、**草(**胶)**壳聚糖

壳聚糖可与**丝均匀混合，且能粘附于**丝表面， 可增强抗张强度、耐水性、耐破度， 加工时不易破碎，适用于现代高速卷**机； 该**草添加剂可使**支的燃烧性能显著增强，具有降低**草焦油的作用， 使**支杂气减轻，**气中**减少， 吸味得到**，香气显露； 也能够有效地抑制**叶霉变，延长**草的保存时间。

5、壳聚糖在食品上的作用：**剂；果蔬保鲜剂；抗氧化剂；**添加剂；果汁的澄清剂。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。